Хітозан – унікальний природний полісахарид із дуже широким спектром властивостей, корисних для людини. Його одержують із хітину - другого у світі за поширеністю після целюлози біологічного полімеру. Сировиною для нього є панцирі ракоподібних. Всесвітню популярність хітозан завоював як біологічну добавку для охочих схуднути, але давайте придивимось до нього уважніше.

Це потужний сорбент, що складається з харчових волокон, подібних до рослинної клітковини. Він працює як очисник, притягуючи, зв'язуючи та виводячи зі шлунково-кишкового тракту зайві з'їдені вами жири (зокрема, знижує рівень «поганого» холестерину, запобігаючи розвитку атеросклерозу) та шкідливі для організму речовини (солі важких металів, радіонукліди, хлориди, а також утворюються в процесі травлення токсини).

Такі унікальні властивості хітозан має завдяки наявності великої кількості вільних позитивно заряджених аміногруп та їх здатності утворювати безліч водневих зв'язків. Ці особливості роблять його ефективнішим, ніж рослинна клітковина та інші полісахариди. Хітозан уславився «магнітом для жирів», т.к. одна його молекула може зв'язати жиру в 10-12 разів більше за свою вагу.

Крім того, хітозан поглинає воду і, збільшуючись обсягом у вигляді гелю, дає відчуття ситості, щоб не переїдати. Він прискорює процес проходження їжі кишечником. У зв'язку з цими механізмами дії варто враховувати, що цю добавку потрібно запивати великою кількістю води.

Що ж до реальної ефективності хітозану на лікування ожиріння, це питання продовжує досліджуватися. Як мінімум, хітозан є упевненою профілактикою. Деякі дослідження не змогли підтвердити високу ефективність хітозану щодо зниження ваги, проте не набрати нових зайвих кілограмів він допомагає, а додатковим бонусом забезпечує поліпшення загального стану організму.

Таким чином, хітозан не зможе для вас стати «чарівною пігулкою», яка знизить вагу без будь-яких зусиль, але, у поєднанні зі здоровим харчуванням та адекватним фізичним навантаженням, він буде цілком ефективною допомогою. Дуже важливо, що роль хітозану при лікуванні серцево-судинних захворювань виявилася вищою, ніж у лікуванні ожиріння.

Додамо, що хітозан стимулює розвиток нормальної мікрофлори кишківника, він є ефективним пребіотиком -  пригнічує ріст та розвиток патогенних бактерій та грибів у кишечнику та перешкоджає розвитку дисбактеріозу.

Бактерицидні властивості хітозану не до кінця вивчені: швидше за все вони забезпечуються руйнівною дією аміногруп на стінки бактерій, а можливо, обволікання хітозаном перешкоджає надходженню поживних речовин усередину бактерій, не виключені й інші механізми. Головне, що при цьому хітозан, на відміну від традиційних антибіотиків, не пригнічує імунну систему та не накопичується в організмі.

Відомі також імуностимулюючі, противірусні, протиракові, протидіабетичні, ранозагоювальні, антиоксидантні, гіпотензивні, противиразкові, жовчогінні, знеболювальні та інші корисні властивості хітозану.

Гелеутворювальну здатність хітозану можна використовувати для дбайливого піклування про слизових шлунково-кишкового тракту в період приймання «агресивних» лікарських засобів і для відновлення надалі.

Хітозан є одним із найнешкідливіших і нетоксичних для людини засобів. Серед усіх відомих полісахаридів, він вважається найбільш біоактивною, біосумісною та біорозкладною полімерною речовиною.

Що стосується побічних ефектів прийому хітозану, то в поодиноких випадках він може бути погано переношуваний людьми з алергією на морепродукти, а також може знижувати засвоєння деяких, особливо жиророзчинних поживних речовин при одномоментному прийманні.

Хітозан можна приймати одноразово, якщо ви з'їли щось із «забороненого» і не хочете, щоб це засвоїлося організмом, або щоб придушити почуття голоду і не з'їсти зайвого, або можна вживати добавку курсом, якщо ви хочете отримати детокс-ефект і загальне оздоровлення.

Отримати хітозан із їжі, на жаль, вам не вдасться. У їжі може бути його попередник - хітин, з якого хітозан можна отримати лише лабораторним шляхом. Хітин втрачає свою жорсткість і перетворюється на розчинний у кислих водних розчинах хітозан методом часткового дезацетилювання.

«Хітозан» ТМ «Грін-Віза» має перевагу: наявність у складі продукту мікрокристалічної целюлози, яка має подібний до хітозану ефект і посилює його, а також високим ступенем очищення застосовуваних компонентів, а значить гарантованою безпекою для вас.

На закінчення скажемо, що, хоча сьогодні ще не всі очікувані ефекти хітозану науково обґрунтовані, його позитивний вплив на серцево-судинну, травну та імунну системи не можна заперечувати. Це перспективна речовина, корисні властивості якої в різних сферах ще потрібно розкрити повною мірою.

Лікар Полєтаєва Наталія