Хитозан – уникальный природный полисахарид с очень широким спектром свойств, полезных для человека. Его получают из хитина - второго в мире по распространенности после целлюлозы биологического полимера. Сырьем для него служат панцири ракообразных. Всемирную известность хитозан завоевал в качестве биологической добавки для желающих похудеть, но давайте присмотримся к нему более внимательно.

Это мощный сорбент, состоящий из пищевых волокон, подобных растительной клетчатке. Он работает как очиститель, притягивая, связывая и выводя из желудочно-кишечного тракта лишние съеденные вами жиры (в частности, снижает уровень «плохого» холестерина, предотвращая развитие атеросклероза) и вредные для организма вещества (соли тяжелых металлов, радионуклиды, хлориды, бактериальные, а так же образующихся в процессе пищеварения токсины).

Такие уникальные свойства хитозан имеет благодаря наличию большого количества свободных положительно-заряженных аминогрупп и их способности образовывать множество водородных связей. Эти особенности делают его более эффективным, чем растительная клетчатка и другие полисахариды. Хитозан прослыл «магнитом для жиров», т.к. одна его молекула может связать жира в 10-12 раз больше своего веса.

Кроме того, хитозан поглощает воду и, увеличиваясь в объеме в виде геля, дает ощущение сытости, чтобы не переедать. Он ускоряет процесс прохождения пищи по кишечнику. В связи с этими механизмами действия стоит учитывать, что данную добавку нужно запивать большим количеством воды.

Что касается реальной эффективности хитозана для лечения ожирения, то этот вопрос продолжает исследоваться. Как минимум, хитозан является уверенной профилактикой. Некоторые исследования не смогли подтвердить высокую эффективность хитозана в плане снижения веса, однако не набрать новые лишние килограммы он помогает, а дополнительным бонусом обеспечивает улучшение общего состояния организма.

Таким образом, хитозан не сможет для вас стать «волшебной таблеткой», которая снизит вес безо всяких усилий, но, в сочетании со здоровым питанием и адекватной физической нагрузкой, он будет вполне эффективной помощью. Очень важно, что роль хитозана при лечении сердечно-сосудистых заболеваний оказалась более высока, чем в лечении ожирения.

Добавим, что хитозан стимулирует развитие нормальной микрофлоры кишечника, т.к. является эффективным пребиотиком - он подавляет рост и развитие патогенных бактерий и грибов в кишечнике и препятствует развитию дисбактериоза.

Бактерицидные свойства хитозана не до конца изучены: скорее всего, они обеспечиваются разрушающим действием аминогрупп на стенки бактерий, а возможно, обволакивание хитозаном препятствует поступлению питательных веществ внутрь бактерий, не исключены и другие механизмы. Главное, что при этом хитозан, в отличие от традиционных антибиотиков, не подавляет иммунную систему и не накапливается в организме.

Известны так же иммуностимулирующие, противовирусные, противораковые, противодиабетические, ранозаживляющие, антиоксидантные, гипотензивные, противоязвенные, желчегонные, обезболивающие и другие полезные свойства хитозана.

Гелеобразующую способность хитозана можно использовать для бережной заботы о слизистых желудочно-кишечного тракта в период приема «агрессивных» лекарственных средств и для восстановления в последующем. 

Хитозан является одним из самых безвредных и нетоксичных для человека средств. Среди всех известных полисахаридов, он считается наиболее биоактивным, биосовместимым и биоразлагаемым полимерным веществом.

Что касается побочных эффектов приема хитозана, то в редких случаях он может быть плохо переносим людьми с аллергией на морепродукты, а так же может снижать усвоение некоторых, особенно жирорастворимых питательных веществ при одномоментном приеме.

Хитозан можно принимать разово, если вы съели что-то из «запрещенного» и не хотите, чтобы это усвоилось организмом, либо, чтобы подавить чувство голода и не съесть лишнего, или можно употреблять  добавку курсом, если вы хотите получить детокс-эффект и общее оздоровление.

Получить хитозан из пищи, к сожалению, вам не удастся. В пище может присутствовать его предшественник - хитин, из которого хитозан можно получить только лабораторным путем. Хитин теряет свою жесткость и превращается в растворимый в кислых водных растворах хитозан методом частичного дезацетилирования.

«Хитозан» ТМ «Грин-Виза» имеет преимущество: наличие в составе продукта микрокристаллической целлюлозы, которая имеет сходный с хитозаном эффект и усиливает его, а так же высокой степенью очистки применяемых компонентов, а значит гарантированной безопасностью для вас.

В заключение скажем, что, хотя на сегодняшний день еще не все ожидаемые эффекты хитозана научно обоснованы, его положительное влияние на сердечно-сосудистую, пищеварительную и иммунную системы нельзя отрицать. Это перспективное вещество, полезные свойства которого в разных сферах еще предстоит раскрыть в полной мере.

Врач Полетаева Наталья