Почему и зачем нам нужен витамин С
Договоримся сразу, что всё, о чём пойдёт речь, относится только к натуральному продукту, извлечённому из растительного сырья, в котором витамин С накрепко связан с биофлавоноидами, и именно их комплексное действие обусловливает оздоровительный и лечебный эффект. Синтетическая аскорбиновая кислота таким спектром воздействия не обладает.
Для того, чтобы понять, почему и зачем нам нужен витамин С, давайте рассмотрим все аспекты его действия на организм.
Витамин С называют универсальным веществом, обеспечивающим жизнедеятельность организма. Почему? Прежде всего, потому, что он принимает самое активное участие в деятельности ферментных систем. А ферменты, или энзимы, – это сложные органические соединения, которые играют роль регуляторов и катализаторов всех биохимических процессов, протекающих в организме. Ферментов в организме человека много, и в состав белковой части каждого из них входит витамин С. Именно этим объясняется широкий спектр его биологического действия.
Биологическая роль витамина С в организме многогранна:
- витамин С связан с окислительно-восстановительными процессами в организме, а значит, находится в центре всех физиологических механизмов;
- витамин С важен для белкового обмена; он улучшает усвоение белка;
- витамин С исключительно важен для поддержания нормального состояния стенок капилляров и сохранения их эластичности;
- высокий уровень витамина С в организме способствует наиболее полному созданию запасов гликогена в печени, а следовательно повышение её антитоксической защитной функции;
- высоким содержанием витамина С, а значит, и повышенной потребностью в нём характеризуется эндокринная система человека – гипофиз, гипоталамус, надпочечники и другие железы внутренней секреции;
- высокой потребностью в витамине С отличаются также внутриклеточные структуры – рибосомы и другие органеллы и клеточные образования, в которых происходит синтез белка;
- витамин С обладает определённым защитным свойством в отношении ряда токсических веществ – свинца, сероуглерода, анилина, нитрозаминов и др.; он блокирует в организме образование токсических соединений;
- и, наконец, витамин С обладает достаточно мощным антиоксидантным действием.
Поэтому, витамин С исключительно важен для поддержания здоровья человека, хорошей физической формы и противодействия раннему старению.
Чем опасен дефицит витамина С в организме
Дефицит витамина С в организме возникает очень быстро, как только вещество перестаёт попадать в желудочно-кишечный тракт. Происходит это потому, что этот витамин не откладывается в запас, необходимо ежедневное его поступление.
Самое яркое проявление дефицита витамина С – заболевание, имеющее название «цинга». При этом заболевании появляются мышечная слабость, усталость, депрессия, распухают и кровоточат дёсна, расшатываются и выпадают зубы, наблюдаются подкожные кровоизлияния, носовые кровотечение, появляется малокровие.
Дефицит витамина С приводит к ослаблению иммунитета, частым инфекционным заболеваниям, постоянным простудам.
При дефиците витамина С часто распухают и болят суставы, медленно заживают порезы, ссадины, ранки.
Наконец, дефицит витамина С является одной из причин возникновения катаракты глаза.
Что даёт дополнительный приём витамина С
Дополнительный к обычному питанию приём витамина С значительно повышает физиологические возможности организма:
- помогает сохранить в здоровом состоянии кровеносные сосуды, дёсны, зубы;
- способствует нормальному всасыванию железа в пищеварительном тракте, почему служит дополнительным фактором в профилактике и лечении малокровия, в особенности железодефицитной анемии;
- ослабляет в организме вирус герпеса и уменьшает его проявления;
- способствует образованию коллагена в соединительной ткани; этим объясняется быстрое заживление ран и ожогов, и это лежит в основе сохранения здоровья и молодости кожи;
- повышает всасываемость кальция, что способствует быстрому сращиванию поломанных костей и поддерживает общее здоровье опорно-двигательного аппарата;
- способствует образованию гемоглобина и выработке в костном мозге красных кровяных телец (эритроцитов);
- препятствует образованию в организме свободных радикалов и некоторых азотсодержащих веществ, которые считаются канцерогенами;
- есть данные за то, что витамин С предупреждает некоторые формы рака;
- доказана способность витамина С уменьшать количество холестерина в крови, что служит предупреждению сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе тромбозов любой локализации, а также уменьшению проявлений артритов, кожных язв и аллергических реакций;
- витамин С способен до некоторой степени уменьшать интоксикацию организма, вызванную чрезмерным употреблением алкоголя и никотина;
- научно доказана защитная роль витамина С для хрусталика глаза при воздействии ультрафиолетовых и инфракрасных лучей;
- наконец, учёными Киевского института геронтологии и гериатрии доказано, что витамин С способствует переходу трёхвалентного железа ДНК в двухвалентное, чем замедляет процессы старения на уровне клеток.
Какова суточная потребность в витамине С
Раньше в фармакологических изданиях указывалась доза аскорбиновой кислоты 60-100 мг. Но это относилось к синтетическому препарату и к другим условиям жизни. Сегодня оптимальной дозой витамина С считается 500 мг, хотя некоторые учёные допускают и дозы еще больше, особенно при респираторных заболеваниях.
При этом надо иметь в виду, что витамин С в организме не синтезируется и не накапливается. Его мы получаем только с питанием. И должны получать ежедневно.
И нужно помнить, что усвоение витамина С, поступившего в организм, резко ослабляется у курящих людей. И ещё – патогенная микрофлора кишечника способна разрушить витамин С непосредственно в кишечнике, не допуская его всасывания в кровь. Микрофлору кишечника доступно, эффективно и безопасно поддерживают пищевые волокна, широкий ассортимент которых представлен ТМ Грин-Виза.
Кому в первую очередь необходим дополнительный приём витамина С
Приём витамина С показан всем людям, которые хотят иметь хорошее здоровье и самочувствие, отлично выглядеть и обеспечить себе нормальную продолжительность жизни. Но есть категории населения, которым это крайне необходимо:
- при нерациональном и несбалансированном питании (различные диеты, погрешности в рационе, сопровождающиеся дефицитом витаминов);
- людям, много времени проводящим на холоде, на солнце, а также подвергающимся другим агрессивным и стрессовым воздействиям;
- послеоперационным больным для скорейшего восстановления после хирургических операций, травм и ожогов;
- всем, кто перенёс операцию на желудочно-кишечном тракте с резекцией желудка или участка кишечника;
- при любых очистительных процедурах и некоторое время после их завершения; это помогает лучше удалять шлаки, нейтрализовать вышедшие токсины, подавлять очаги инфекции;
- беременным женщинам – для формирования костной и соединительной ткани у плода и кормящим женщинам – для обеспечения нормального роста и развития ребёнка (консультируясь с врачом).
Будем помнить совет нобелевского лауреата Лайнуса Полинга, который утверждал, что человек может продлить свою жизнь на 30 лет, регулярно употребляя БАДы, среди которых на первое место он ставил витамин С.